東北海道美食路線之旅
No.４ 北太平洋知床路線釧路～根室～羅臼徹底品嘗海鮮食材美味的海鮮之旅
由美食作家 小西由稀介紹此路線的重點美食
由釧路市、根室市、羅臼町連成L字路線的「北太平洋知床路線」可以享受太平洋的美味海鮮。肉厚鮮甜的牡蠣、大顆的干貝、只在夏季及秋季產的北海道蝦、只在這個地區捕獲的到的花咲螃蟹或葡萄蝦...等等，在這裡可以品嘗到許多充滿魅力的海鮮。另外這裡也有日本酒窖及威士忌蒸餾所，當地美酒配上新鮮海鮮一定美味！集結了獨特飲食文化的釧路美食也不能錯過。
北太平洋知床路線釧路～根室～羅臼
No.４ 北太平洋知床路線
- 各地 ⇒⇒（釧路機場）⇒⇒釧路（住宿）
- 釧路 ⇒⇒ 厚岸・濱中 ⇒⇒ 根室（住宿）
- 根室 ⇒⇒ 別海 ⇒⇒ 羅臼（住宿）
- 羅臼 ⇒⇒ （中標津機場・女滿別機場）⇒⇒各地
一定要品嘗看看！使用當地食材的注目店家
Suirakumaruta【別海町】
魚寶【羅臼】
期間限定的水產加工廠經營的餐廳。在這裡可以自己燒炭生火，享受羅臼的海鮮。而且因為都是當地價格便宜又好吃。
| Business hours | 11:00～19:00 Irregular closed days; limited hours during summer |
|---|---|
| Location | Honcho, Rausu-cho, Menashi-gun (behind Michinoeki Rausu Google Maps |
| Phone number | 080-5583-0430 |
| WEB |
爐端煉瓦【釧路市】
釧路的特色美食-爐端燒的人氣店家。從大型魚類到貝類、蔬菜及肉類種類非常豐富。也有套餐讓第一次來吃的顧客可以輕鬆點餐。
| Business hours | 17:00～23:00（L.O 22:00） |
|---|---|
| Location | 5-3, 3 Chome, Nishiki-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-32-3233 |
| WEB |
在這條美食路線上必吃！牡蠣
釧路町、厚岸町、濱中町等，有許多牡蠣的生產地是這條路線的特色。尤其是在從以前就有的漁場，厚岸地區可以享用牡蠣配威士忌的店家造成不少話題。以下介紹的兩家店之外，在厚岸漁業協同組合的直營店也能吃到牡蠣。
| 美味的時期 | 3月～5月 |
|---|---|
| 產地 | 鄂霍次克海沿岸 |
味覺Terminal Conchiglie【厚岸】
這裡提供各種牡蠣料理，店內有可以自己烤來吃的BBQ區，還有許多牡蠣的新吃法，是牡蠣愛好者必去的餐廳！
| Business hours | Restaurant opening - 11:00am; Closing - 6:00pm-9:00pm, depending on shop/season |
|---|---|
| Location | 2, 2 Chome, Suminoe, Akkeshi-cho, Akkeshi-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0153-52-4139 |
| WEB |
Oyster bar牡蠣場【厚岸】
充滿魅力的牡蠣漁師・中嶋均親自操刀的牡蠣吧。可以一邊欣賞後岸湖與厚岸大橋一邊品嘗中嶋先生養殖的牡蠣。推薦的威士忌也請一起享用。
| Business hours | 11:00〜18：00～21：00 depending on shop/season |
|---|---|
| Location | 137, 1 Chome, Ponto, Akkeshi-cho, Akkeshi-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0153-52-5277 |
| WEB |
在這條美食路線上必吃！釧路的美食文化
過去由於北洋漁業的興盛讓釧路市人來人往，形成獨特的美食文化。以炭火燒烤海鮮類或蔬菜的「爐端燒」、在北海道被稱為"Zangi"的沾著醬汁吃的炸雞，都是由釧路發祥。細麵配上清爽醬油湯底的「釧路拉麵」、在「釧路和商市場」可以在飯上放上喜歡的生魚片做成獨特的海鮮丼「勝手丼」也非常受歡迎。
餐廳泉屋 本店【釧路市】
說到代表釧路當地的特色菜，當然就是豬排義大利麵了。熱熱的鐵板上放上份量充足的義大利麵，在擺上剛炸好的豬排！在泉屋，您也可以品嘗到許多令人懷念的西餐。要知道釧路的美食文化就不能錯過泉屋。
| Business hours | 11:00〜21:30（L.O21:00） Closed once a month on Tuesday |
|---|---|
| Location | 2-28, Suehiro-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-24-4611 |
| WEB |
鳥松【釧路市】
"Zangi"就是所謂的炸雞。而說到Zangi的創始店就是釧路「鳥松」。簡單的美味讓人不知不覺一個接著一個吃。來到釧路一定要品嘗看看！
| Business hours | 17:00～24:30 Closed Sundays |
|---|---|
| Location | 3-1, Sakae-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-22-9761 |
| WEB |
Sanmanma｜魚政【釧路市】
油脂豐富的釧路產秋刀魚捲著鬆軟又有彈性的炊飯，這就是當地的美食—Sanmanma。在釧路的漁人碼頭MOO當場制作販售，聞到香味一定會忍不住想去買。
| Business hours | 10:00～19:00 Irregular closed days |
|---|---|
| Location | MOO 1F, 2-4-3, Nishiki-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-24-5114 |
| WEB |
拉麵屋 夏堀【釧路市】
以醬油為湯底，看起來雖然很濃郁，但是品嘗之後卻意外的清爽。這就是該店湯頭的特徵。使用當地生產的阿寒豬做成的叉燒十分美味。是深受當地居民喜愛的釧路超人氣拉麵店。
| Business hours | 11:00～15:00 17:00～20:00（(Last order 15 minutes before close) * Closed Wednesdays, Tuesday nights |
|---|---|
| Location | 4-3, Kasuga-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-35-3812 |
| WEB |
美食體驗
Rausu fishing port Seri(The auction of fishery ) tour【羅臼】
在知床和羅臼，一年間都可以捕撈到新鮮的魚。一般人無法進入的羅臼漁協現在舉辦了可參觀的行程。廣闊的羅臼魚協裡有種類豐富的魚類，非常值得一見！並且在參觀之後，也可以品嘗新鮮的海鮮！舉辦單位：知床羅臼Lincle
| Business hours | Mid-April to mid-October *May have days outside of established dates |
|---|---|
| Location | 23, Honcho, Rausu-cho, Menashi-gunGoogle Maps |
| Phone number | 0153-85-7604 |
| WEB |
勝手丼｜和商市場【釧路市】
「和商市場」長年深受釧路市民喜愛，可稱為釧路市民的廚房。這裡的招牌菜單是可以自己選喜歡的生魚片做成「勝手丼」(勝手的意思：任意、隨便)。生魚片種類豐富，可以做出原創的蓋飯，同時創造出特別的回憶。
| Business hours | 8:00～18:00 * Varies by season. Please check our website for more information. |
|---|---|
| Location | 25, 13 Chome, Kurogane-cho, Kushiro-shiGoogle Maps |
| Phone number | 0154-22-3226 |
| WEB |
