FOOD TRAIL EAST HOKKAIDO

東北海道美食路線之旅

No.4 北太平洋知床路線釧路~根室~羅臼徹底品嘗海鮮食材美味的海鮮之旅

由美食作家 小西由稀介紹此路線的重點美食

由美食作家 小西由稀介紹此路線的重點美食

由釧路市、根室市、羅臼町連成L字路線的「北太平洋知床路線」可以享受太平洋的美味海鮮。肉厚鮮甜的牡蠣、大顆的干貝、只在夏季及秋季產的北海道蝦、只在這個地區捕獲的到的花咲螃蟹或葡萄蝦...等等,在這裡可以品嘗到許多充滿魅力的海鮮。另外這裡也有日本酒窖及威士忌蒸餾所,當地美酒配上新鮮海鮮一定美味!集結了獨特飲食文化的釧路美食也不能錯過。

北太平洋知床路線釧路~根室~羅臼

No.4 北太平洋知床路線

  1. 各地 ⇒⇒(釧路機場)⇒⇒釧路(住宿)
  2. 釧路 ⇒⇒ 厚岸・濱中 ⇒⇒ 根室(住宿)
  3. 根室 ⇒⇒ 別海 ⇒⇒ 羅臼(住宿)
  4. 羅臼 ⇒⇒ (中標津機場・女滿別機場)⇒⇒各地
MAP

一定要品嘗看看!使用當地食材的注目店家

Suirakumaruta【別海町】FOODTRAIL 01

Suirakumaruta【別海町】

擁有海鮮中盤商資格的店主精心挑選各種海鮮,制作出精美料理的居酒屋。當地漁民也都會去造訪,表示這裡的海鮮鮮度和品質評價都很高!另外店主還以「STAR大隅」等進行各種活動,非常活躍。

Business hours 17:00~23:00(L.O 22:30)
Closed Sundays
Location 175, Minatocho, Otaito, Betsukai-cho, Notsuke-gunGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0153-86-2006
WEB

02魚寶【羅臼】

魚寶【羅臼】

期間限定的水產加工廠經營的餐廳。在這裡可以自己燒炭生火,享受羅臼的海鮮。而且因為都是當地價格便宜又好吃。

Business hours 11:00~19:00
Irregular closed days; limited hours during summer
Location Honcho, Rausu-cho, Menashi-gun (behind Michinoeki RausuGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 080-5583-0430
WEB

03爐端煉瓦【釧路市】

爐端煉瓦【釧路市】

釧路的特色美食-爐端燒的人氣店家。從大型魚類到貝類、蔬菜及肉類種類非常豐富。也有套餐讓第一次來吃的顧客可以輕鬆點餐。

Business hours 17:00~23:00(L.O 22:00)
Location 5-3, 3 Chome, Nishiki-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-32-3233
WEB

在這條美食路線上必吃!牡蠣

在這條美食路線上必吃!牡蠣

釧路町、厚岸町、濱中町等,有許多牡蠣的生產地是這條路線的特色。尤其是在從以前就有的漁場,厚岸地區可以享用牡蠣配威士忌的店家造成不少話題。以下介紹的兩家店之外,在厚岸漁業協同組合的直營店也能吃到牡蠣。

美味的時期 3月~5月
產地 鄂霍次克海沿岸

01味覺Terminal Conchiglie【厚岸】

味覺Terminal  Conchiglie【厚岸】

這裡提供各種牡蠣料理,店內有可以自己烤來吃的BBQ區,還有許多牡蠣的新吃法,是牡蠣愛好者必去的餐廳!

Business hours Restaurant opening - 11:00am; Closing - 6:00pm-9:00pm, depending on shop/season
Location 2, 2 Chome, Suminoe, Akkeshi-cho, Akkeshi-gunGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0153-52-4139
WEB

02Oyster bar牡蠣場【厚岸】

Oyster bar牡蠣場【厚岸】

充滿魅力的牡蠣漁師・中嶋均親自操刀的牡蠣吧。可以一邊欣賞後岸湖與厚岸大橋一邊品嘗中嶋先生養殖的牡蠣。推薦的威士忌也請一起享用。

Business hours 11:00〜18:00~21:00
depending on shop/season
Location 137, 1 Chome, Ponto, Akkeshi-cho, Akkeshi-gunGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0153-52-5277
WEB

在這條美食路線上必吃!釧路的美食文化

在這條美食路線上必吃!釧路的美食文化

過去由於北洋漁業的興盛讓釧路市人來人往,形成獨特的美食文化。以炭火燒烤海鮮類或蔬菜的「爐端燒」、在北海道被稱為"Zangi"的沾著醬汁吃的炸雞,都是由釧路發祥。細麵配上清爽醬油湯底的「釧路拉麵」、在「釧路和商市場」可以在飯上放上喜歡的生魚片做成獨特的海鮮丼「勝手丼」也非常受歡迎。

01餐廳泉屋 本店【釧路市】

餐廳泉屋 本店【釧路市】

說到代表釧路當地的特色菜,當然就是豬排義大利麵了。熱熱的鐵板上放上份量充足的義大利麵,在擺上剛炸好的豬排!在泉屋,您也可以品嘗到許多令人懷念的西餐。要知道釧路的美食文化就不能錯過泉屋。

Business hours 11:00〜21:30(L.O21:00)
Closed once a month on Tuesday
Location 2-28, Suehiro-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-24-4611
WEB

02鳥松【釧路市】

鳥松【釧路市】

"Zangi"就是所謂的炸雞。而說到Zangi的創始店就是釧路「鳥松」。簡單的美味讓人不知不覺一個接著一個吃。來到釧路一定要品嘗看看!

Business hours 17:00~24:30
Closed Sundays
Location 3-1, Sakae-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-22-9761
WEB

03Sanmanma|魚政【釧路市】

Sanmanma|魚政【釧路市】

油脂豐富的釧路產秋刀魚捲著鬆軟又有彈性的炊飯,這就是當地的美食—Sanmanma。在釧路的漁人碼頭MOO當場制作販售,聞到香味一定會忍不住想去買。

Business hours 10:00~19:00
Irregular closed days
Location MOO 1F, 2-4-3, Nishiki-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-24-5114
WEB

04拉麵屋 夏堀【釧路市】

拉麵屋 夏堀【釧路市】

以醬油為湯底,看起來雖然很濃郁,但是品嘗之後卻意外的清爽。這就是該店湯頭的特徵。使用當地生產的阿寒豬做成的叉燒十分美味。是深受當地居民喜愛的釧路超人氣拉麵店。

Business hours 11:00~15:00 17:00~20:00((Last order 15 minutes before close)
* Closed Wednesdays, Tuesday nights
Location 4-3, Kasuga-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-35-3812
WEB

美食體驗

01Rausu fishing port Seri(The auction of fishery ) tour【羅臼】

Rausu fishing port Seri(The auction of fishery ) tour【羅臼】

在知床和羅臼,一年間都可以捕撈到新鮮的魚。一般人無法進入的羅臼漁協現在舉辦了可參觀的行程。廣闊的羅臼魚協裡有種類豐富的魚類,非常值得一見!並且在參觀之後,也可以品嘗新鮮的海鮮!舉辦單位:知床羅臼Lincle

Business hours Mid-April to mid-October
*May have days outside of established dates
Location 23, Honcho, Rausu-cho, Menashi-gunGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0153-85-7604
WEB

02勝手丼|和商市場【釧路市】

勝手丼|和商市場【釧路市】

「和商市場」長年深受釧路市民喜愛,可稱為釧路市民的廚房。這裡的招牌菜單是可以自己選喜歡的生魚片做成「勝手丼」(勝手的意思:任意、隨便)。生魚片種類豐富,可以做出原創的蓋飯,同時創造出特別的回憶。

Business hours 8:00~18:00
* Varies by season. Please check our website for more information.
Location 25, 13 Chome, Kurogane-cho, Kushiro-shiGoogle MapsGoogle Maps
Phone number 0154-22-3226
WEB