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帶廣市總店的“燒烤豬肉米飯碗”,這是一家在帶廣地道和歷史悠久的餐廳。

帶廣市總店的“燒烤豬肉米飯碗”,這是一家在帶廣地道和歷史悠久的餐廳。

帶廣市總店的“燒烤豬肉米飯碗”,這是一家在帶廣地道和歷史悠久的餐廳。

燒烤豬肉米飯碗”是帶廣的特色佳肴之一。

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“帶廣市總店”是一家提供精美菜肴的餐廳,例如天婦羅和用當地生長的食材烹飪的佳肴,以及著名的燒烤豬肉米飯碗。
讓我來為您推薦他們從昭和初期傳承下來的地道美食吧。
※此內容源自於“Hokkaido Labo”,並進行了一些編輯。您可以在這裏閱讀原文。

索引
1. 帶廣市的“燒烤豬肉米飯碗”
2. 發展到國外的帶廣市名菜
3. 餐廳資訊:帶廣市總店

1. 帶廣市總店的“燒烤豬肉米飯碗”。

這家餐廳成立於1944年,“帶廣市總店”提供美味的天婦羅和地道菜肴。
這家歷史悠久的餐廳傳承了創辦人為食客提供地道美食的願望。

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原創的燒烤豬肉米飯碗源起可以追溯到昭和初期。“帶廣市”的第一代主人Shoroku Yano是其中一個在早期將這道菜肴發揚光大的功臣。
Yano先生通過多次的嘗試,最後成功創造了這個原始醬料的食譜。而這個醬料已經傳承給了第二代和第三代的主人。
這些肉豬都是在北海道豐富的自然環境下健康成長的。帶廣市總店的“燒烤豬肉米飯碗”是用豬只上精挑細選的稀有部位烹煮而成的。

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這些優質豬肉是在超過850攝氏度的高溫下燒烤的。
照片由“帶廣市總店”提供

燒烤過後的豬肉非常柔嫩,甚至可以用筷子切開。這絕對能讓您品嘗到肉的原汁原味。
這個特別的醬料采用精挑細選和安全的食材制成。他們不會使用任何的添加劑,例如增稠多糖或防腐劑。
他們制定規則一定要使用安全和天然的材料,例如人手釀造的醬油,糖和天然調味品。
為了保持原創的風味,他們不會大量制造醬料,而且都是以人手打造,不含任何添加劑。

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燒烤豬肉米飯碗是深受十勝,帶廣當地人所喜愛的招牌食物。現在連遊客也很喜歡它。我們也在采訪當天看到一名外國遊客點餐。

第一代主人Shoroku Yano曾經說過“有時我們就算是虧本也要烹煮出正宗的菜肴”。他的這句話在80年後依然還再被遵循。帶廣市總店以他們只使用精挑的材料而感到自豪。

2. 發展到國外的帶廣市名菜。

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帶廣市2016年7月在香港開設第一家海外旗航店。
他們提供各種不同的菜肴,包括天婦羅和當地美食。
有時香港的帶廣市熱情支持者還會特地遠道而來帶廣市總店享用這燒烤豬肉。
帶廣式的日本餐正在往國外擴展。

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3. 餐廳資訊 :帶廣市總店

“ 帶廣市總店”
地址:5, Minami 10, Nishi 1, Obihiro, Hokkaido
從帶廣車站(Kitanoyatai的北部)往北步行5分鐘
營業時間: 11:00-21:00 (最後點餐 20:30)
休息: 休息日不規律
聯絡電話: 0155-23-4478