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東北海道是亞洲的寶庫,更是邁向自然美的大道 官方网站

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Abashiri

Abashiri

蟹是一種在北海道具有代表性的食物。而在鄂霍次克海的近海所捕捉到的螃蟹更是炙手可熱,因为這些螃蟹从海面浮冰那裡攝取到大量食物,因此讓它們變得更為營養豐富。在网走市,一年四季都有很多不同種類的螃蟹供你嘗試,但大閘蟹最肥美的時候是浮冰季節結束時。每年四月至六月,許多餐館都會推出螃蟹季活動,各種各样的私家原創菜品會讓您目不暇接。每年五月臨近,當地會舉行一個廣受歡迎的螃蟹節,在那里您有機會品嘗多種多樣的螃蟹。

網走什錦面

網走市的什錦面是當地一款頗受推崇的菜肴,同時它在日本南部地区也有相當的知名度。其食材全部采用当地的新鲜原材料,湯底則通常精選本地產的淡水蛤蜊和扇貝熬煮而成,它的味道濃郁且耐人尋味,但只有為數不多的幾家餐館供應。每當有活動或節日來臨時,你會有幸在街頭的臨時美食檔找到這款極具人氣的麵條。
然而麵條並非网走市唯一著名的特產。凍魚餅也起源於网走,這是一種非常美味的食物,不過后来經過慢慢演变,成為包含蔬菜等其它各種配料的食物。

本地啤酒

網走市釀造啤酒的歷史悠久,而且產量巨大,占北海道啤酒生產量的65%。該啤酒主要採用二棱大麥釀制而成。同時,網走市和位於本地的東京農業大學生物產業系以及世界著名的北海道札幌啤酒廠合作,著眼於本地農業的研究。
現在網走也在發展自己本土的啤酒品牌,其中就包括"" Iwai ""和"" Blue ""。還有讓人聯想到浮冰的“流冰(Ryuhyo Draft)”啤酒也是很受歡迎的特產紀念品。它使用真正的浮冰水,當往杯裡注入啤酒時,會帶給您視覺上和味覺上的雙重享受。