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地圖美食
雄壯的大自然中孕育着豐富的食材。大海、田地、牧場、山巒、河流、森林。
宏大的生產風景與絕佳的食材。 那裡有東北海道絕美的食物風景。 東北海道是食材的寶庫。 在嚴峻的自然環境中生長的食材緊緊抓住了每一位旅行者的心。
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源自森林與山川河流的美食
在北海道道東的山區，人們能呼吸到城市無法比擬的清新空氣。在那裡，您可以感受落葉紛紛的美景，可以傾聽樹葉隨風搖曳的聲音，您會感受到生命中的柔和與活力。太陽調控著樹木、野生蔬菜和森林動物之間微妙的生態系統，各類淡水魚自由自在的遊弋在清澈的溪流之中，汲取著從山上漂流而下的養分。在這裡，生命的輪回永無止境。
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美食的海洋
北海道道東毗鄰兩大水體，每一個都蘊藏著種類繁多的海鮮及美食資源。其中一個是位於薩哈林島、千島群島和堪察加半島之間的鄂霍次克海。得益於浮冰和寒冷的空氣，這裡彙聚著豐富的浮游生物，一月和二月對於人類來說或許是一個嚴酷的季節，但對於這裡的海洋生命來說卻是茁壯成長的理想時機 ； 另一個水體則是世界上最大的海洋“太平洋”，其北部的白令海峽連接著北冰洋，黑潮暖流與親潮寒流彙聚於此，吸引了大量來自世界各地水域的營養豐富的魚類。
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來自牧場的美食
如果你第一次看到成捆的干草被压缩成圆柱形的“干草包”，也許會覺得很新奇，但它們卻是牲口賴過冬的重要生存資源。從初夏到秋天，農田裡四處點綴的圆干草包為遊客呈現出一幅獨特的北海道美景。在北海道道東廣袤的平原上生長的優質牧草可維持約40萬頭肉牛與72萬頭奶牛的過冬需要。日本的頂級牛肉、牛奶、乳酪、黃油和霜淇淋的背後離不開這一片片小草葉支撐。這個供求迴圈的關鍵字就是“自產自銷”。
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來自田野的美食
在北海道道東，一望無限的田野是一道值得觀賞的壯麗風景。大規模的農業生產不僅提高了生產效率，同時也是北海道的一張特色名片。北海道的食品自给率为207%，北海道道東占了北海道整個農業地區的一半。火山土壤與晝夜極端的溫差帶來了品種繁多的農作物。